健康：每天吃蔬果 乳癌风险降一半(组图)(2)

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多食用蔬菜与水果(新浪女性配图，来源：环球时报)

　　抗癌蔬果 红薯排第一

　　广州中医药大学教授、主任医师林丽珠告诉记者：“自然界中的天然抗癌物质，广泛地存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物富含维生素A、B、 C、D、E，以及微量元素、多糖类和食用纤维。”美国15个食物与健康的研究报告中，有超过80%都得出相同的结论，即多食用蔬菜与水果可以预防多种疾病，每天以蔬菜水果为主食的人，其癌症的得病率与死亡率都可以明显降低。