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拯救无数人的终极减肥食谱 坚持就能瘦(3)http://www.sina.com.cn 2008年05月12日09:59 《大都市》杂志
我该吃什么? 早餐:可以选择咖啡、茶、去脂奶粉,加上白乳酪、酸奶或燕麦麸皮小饼,再加白煮蛋、去脂去皮火腿片、火鸡片或鸡肉片。 全蛋白质食谱: 第一天 中午:燕麦麸皮小饼、鸡肉片、酸奶 晚上:虾、芥末鳕鱼汤、巧克力煎饼 第二天 中午:鱼糜、火鸡肉片、白乳酪 晚上:金枪鱼批萨(做法见p84) 第三天 中午:驴肉、金枪鱼块(或金枪鱼罐头)、水果酸奶 晚上:半个鸡蛋、鸭肝、一点甜点 蛋白质/蔬菜食谱: 第一天 中午:两片厚厚的蘑菇、洋葱牛肉丸 晚上:南瓜汤、小牛排、酸奶 第二天 中午:柠檬胡萝卜丝、小洋葱里肌肉、奶制品 晚上:烟熏肉、三文鱼、布丁 第三天 中午:蔬菜炖肉、牛肉饼 晚上:一点蔬菜配原味酸奶 第四天 中午:鱼糜、烤鸡腿、西红柿色拉、原味酸奶 晚上:拍黄瓜、考鸡 第五天 中午:煮鸡蛋、西红柿色拉、无油沙丁鱼罐头 晚上:茄子、大虾 2 坚持阶段 终于到了中间阶段了。这个阶段为期3至4周,食物的品种将变得越来越多样。 你的体重暴跌了吗?你很兴奋吗?这是第一阶段 “重拳出击”的正常结果。但从现在开始,我们的菜单将变得多样化起来。“这个的阶段,我们的目的是要巩固前一阶段的成果,保持减轻的体重,减肥手段将变得柔和,避免身体机能过分疲劳。要知道,这个阶段过分的节制饮食反而会导致身体产生抵抗性,降低减肥效果。 冰箱中应该储存: 在这一阶段的三四周时间里可以食用以下食物: 蛋白质和蔬菜:这两类低热量的食物有很强的耐饥性。蛋白质含有肌肉群,蔬菜可以为身体器官带来所需的纤维、维他命和矿物质。这两类食物可以不限量食用。 每天两次水果:这有助于每天摄取一定的天然糖分。理想的量:中午一次,晚上一次(1个苹果 或2个杏子)。但不建议香蕉、葡萄、樱桃和无花果,它们的热量过高。 每天两片全麦面包 面包含有碳水化合物,能为身体机能提供能量。全麦面包的麸皮能够减缓食物和它所含的热量的吸收,你可以根据自己的喜好食用,比如在早餐时涂上一层薄薄的黄油,或是在午餐时作成三明治。 每周吃一次淀粉类食物 面条、米饭、玉米粥、粗米粉……这些食物可以让你的身体能量持久耐饥。所以要定时定量的食用淀粉类食物(煮熟后200g),但记得不要用油类佐料。 每周一次大餐 终于可以有节制地大吃大喝了!允许的菜单包括:一道前菜、一道主菜、一个甜品。不过要注意不能海量大盘也不能一菜多份!餐厅的正常上菜量就是你的饮食尺度。
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