学会看标识 火眼金睛找到不发胖的饼干

　　文/今报记者 万道静

　　因为便携、口感好，饼干是居民的日常消费品。从5月1日起，我国首个饼干国家标准开始实施，饼干外包装上必须标注饼干的配料清单及各项营养指标、热量和营养物质所占比重等，不符合规定的将被视为不合格产品。今后，营养标准将成为人们挑选饼干的重要参考指标。

　　【记者调查】多数人还不关注营养指标，产品标注有点乱

　　在新国标实施的前一天，记者邀请河南省人民医院营养室的营养师文静，走访了市内的几家超市，对饼干及其购买人群做了一个调查。

　　4月30日13：00左右，赵女士和两位同事穿着制服，推着购物车停留在黄河路一家超市的饼干区，左挑右看。记者观察到，她们并没有看饼干的配料清单及各种营养指标，关注的是饼干的品牌和口味。“明天要去旅游了，饼干携带比较方便，来买点儿，只要能充饥、口感好就可以了。”赵女士说，“没有想过看营养指标，也看不懂，这样没有太大的实际意义。”“选趣多多吧，口味比较好。”一旁的同事建议，赵女士随手拿起一包香醇咖啡味的趣多多就走了。在随后的调查中，记者发现，大部分消费者对于饼干的标准并不清楚，选购时大多依据平时经验，而且如何根据相关指标合理选择，许多消费者往往不甚了解。“并不是所有的饼干生产企业都严格按照新国标来标注，而且产品标注不够一目了然”。营养师文静拿起一包广东生产的嘉士利薄甜脆饼干，包装上只是简单标注了配料，并没有营养指标。记者发现，达利园、康师傅等国内知名食品企业生产的饼干同样没有标注营养指标。而一些外资企业生产的饼干，基本上都标注了饼干的热量、营养物质所占比重。