减肥后体重为何会反弹

　　据新华社电 很多减肥者都经历过类似的苦恼：体重虽然在一段时间之内有所下降，但很快就会反弹。瑞典科学家最近的一项研究部分解释了这种现象。

　　据5日出版的法国《费加罗报》报道，瑞典卡罗琳医学院一个研究小组最近发现，人体内的脂肪细胞具有很强的更新能力，能不断自我补充。人类在成年后，脂肪细胞的数量会基本固定下来，而且这些细胞还会以每年10%的比例进行更新。研究小组成员彼得·阿纳指出，肥胖者减肥时消耗掉的都是现有的脂肪细胞，而新细胞会在短期内很快生成，使得体重可能迅速反弹。

　　此外，美国洛杉矶卫生局5日公布的一项最新研究成果显示，如果餐馆在菜单上公布菜肴的热量信息，许多用餐者便会自觉地选择低热量食品。