90年代风靡美国 食肉减肥法详细分析(2)

　　点评：吃了过量的肉类会使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和普林。摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病。高蛋白食物所含的普林量也偏高，在人体代谢后会增加尿酸浓度，容易诱发痛风发作。

    高胆固醇和饱和脂肪饮食会增加血液胆固醇和低密度胆固醇(坏胆固醇)浓度，易引起血管动脉硬化，增加心血管疾病的发生几率。再加上蔬菜、水果类也被限制摄取，此类高油脂低纤维饮食，还会增加罹患癌症的危险。

    同时，人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。

　　阿特金斯的突然逝世，更是让这个方法几乎破产，该方法的拥趸开始思考，到底哪一种减肥方法又安全，又有效？