电脑蔬菜电脑蔬菜是使用电脑自动控制栽培出来的蔬菜。电脑蔬菜的面世，为解决城市蔬菜的淡季问题开辟了一条新途径。日本有一家蔬菜超级市场，专门栽培并出售电脑蔬菜，使用电脑自动控制培植生产蔬菜。由于不受季节的限制，而且生产周期短、产量高、品质优良，很受顾客欢迎。顾客到超市购买蔬菜，直接从放置在温室中的培养槽中挑选就行。

　　袖珍蔬菜美国植物学家培育成功了10多种外形可爱、品质优良的袖珍蔬菜，诸如葡萄大的番茄、手指般粗的黄瓜、绿豆一般大的蚕豆、弹丸大小的茄子、米粒般大小的辣椒等。观赏蔬菜观赏蔬菜是一种既有观赏价值又能食用的特色蔬菜，可以种在阳台上，也可以搬入室内观赏。欧洲有的国家已培育出一种优质蔬菜，取名为“吉康菜”。这种蔬菜含有丰富的钙及维生素，而且含热量低，是减肥者理想的菜肴。

　　日本一家超级市场出现了即产即销的超级蔬菜，培育出来的蔬菜不仅时间可缩短到1／5，而且单个蔬菜的体积可为同类产品的2到3倍。美国耶鲁大学植物学家培育出一种含有多种营养成分的强化营养蔬菜。人们只吃一种蔬菜，就可以汲取到多种蔬菜的营养物质。