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蛋白质打造工业社会强人
http://www.sina.com.cn 2001年07月28日11:04 精品购物指南

  现代人似乎与紧张结下不解之缘,原因除了来自精神方面的,还有噪音、气候变化、受到大气污染中有害物质的侵扰等外在因素,以及细菌与病毒的侵害等等。

  当人们承受压力时,便会消耗大量的蛋白质,而使人体呈低蛋白状态,体力也会随之而衰退。因此,体内贮存的蛋白质数量越多,对紧张的抵抗力也就越强,我们不妨从对老鼠做的实验中看出问题——

  实验一:先把老鼠分为体内蛋白质含量充足和不足的两组,然后再将有机磷农药的浓度分为三个等级混入饲料去饲喂老鼠。从得到的六组不同的情况看,体内蛋白质含量充足的一组对紧张的抵抗力较大。再从死亡率来看,同样是高浓度农药掺入饲料,但是饲喂低蛋白质饲料的老鼠100%全死了,而饲喂高蛋白质的老鼠存活了一半。

  实验二:科学家们所做的实验是使老鼠出现紧张状态,此刻体内维生素C的含量迅速减少,而蛋白质食入量多的那组老鼠,其维生素C的减少幅度就比较小。

  由此可见,紧张可使荷尔蒙的分泌量增加,体内的代谢加速,各种维生素类(尤其是维生素C)与蛋白质会极大地消耗。所以,维生素C和与蛋白质的补给是人们抵制紧张情绪不可缺少的营养素。

  另外,紧张还能造成胃肠道的紊乱。当神经因紧张而受到侵害时,人就会食欲减退,然而身体的某些机能反而促进胃液的分泌。当这种情形反复发生时,对胃的黏膜造成伤害,引起出血或溃疡,胃就不易接纳食物,机体对营养的吸收能力也随之降低。

  由于紧张征候需要更多的营养物质以培养抵抗力,然而胃的功能却因衰弱失去摄取蛋白质的能力,如此恶性循环,使得工业化社会的胃病患者增多。健康的男士应该在平时注意体内优质蛋白质的贮存,以备不时之需,同时也是对健康之躯加多一份保障。

  此外,由于蛋白质的最大贮存仓库是人体的肌肉,所以我们在摄取优质蛋白质的同时,还需坚持适当的运动以保证“仓库”的储备能力。(常子文)

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