美国一项新的研究报告指出，巧克力中，含有一种特殊的化合物，可以降 低人类心脏病发的机率。不过，专家还是 建议民众，吃巧克力要有节制，否则 吸收过多热量，反倒危害健康。 　

　　　美国人最喜爱吃巧克力，据估计，美国每人一年平均吃掉五公斤以上的巧 克力。巧克力热量高，容易让人发胖， 不过，科学家最近发现，多吃巧克力， 其实有益心脏健康。 　

　　　研究发现，人体血液中多余的胆固醇、脂肪和钙质，会在动脉内壁堆积， 阻碍血液流通，造成血液阻塞及出血， 甚至导致心脏病。类黄酮则具有扩张血 管，帮助血液畅通的作用。 　

　　　不过，营养专家警告民众，不要因此把巧克力当成健康食物猛吃，想要维 护健康，最好还是从均衡的饮食做起。