产自加拿大安大略省尼亚加拉瀑布的冰酒，最早是由早期移居加拿大的德国移民酿制成 功的。要说“冰酒”， 应算是德国的“特产”。也许是与北美、加拿大相结合的五大湖区周边 环境勾起了德国移民的思乡之情，便重操起旧业并且 转承至今。伊利湖水经由尼亚加拉河流向安大略湖，途中河床陡然跌宕，形成了举世闻名的尼亚加拉大瀑布，冰酒的原材料、 精品 葡萄VIDAL便生长在该地区。源自欧洲的传统技艺使冰酒早就成为一种高贵至尊的葡萄酒， 当时传统与不断发展 的现代种植、酿造技术相结合的冰酒便屡获国际葡萄酒组织颁发的金质 奖章，成为公认的极品，也成为欧美皇族和葡萄酒品 酩者仰慕的珍藏品。

　　如今，山东新华医药集团淄博新华神来酒业有限公司已把冰酒引入我为，并命名为“神 来冰葡萄酒”。该公司 首次引进加拿大冰酒生产技术、设备以及冰葡萄原汁和酿制所需要的 全部原料，经过精心酿制，具有中国品牌的冰酒已经上 市销售了。

　　“神来冰葡萄酒”颜色微黄，倒入酒杯中会微微泛起泡沫，轻轻晃动杯子便会闻到一种 沁人心脾的香气；含一 小口，酒在嘴里，甘甜、微酸的感觉立刻从舌尖、齿间到舌根，充满 整个口腔，果汁的清馨味道和酒的刺激混杂在一块，一 种撩人心扉的感受油然而生；把酒缓 缓咽下，醇厚的果味久久留香，令人回味……如此丰富的感觉，难怪那些显贵、淑女者 “追 逐”冰酒。无论是在酒吧、餐厅，“神来冰葡萄酒”带给人们的总会是一种高雅感受、一种 深邃的异域酒文化氛围。