在海淀区一带颇具特色并火爆一时的金天城火锅城，近日在长安街上又开新店。位于长安街长话大楼斜对面的这 家金天城火锅分店，无论在装修档次上，还是菜品质量上，都有了明显地提高。

　　为了提高菜品的质量，金天城特地聘请了原山釜餐厅的厨师长，他所调制的沙茶酱调料堪称一绝。在这位厨师长 的带领下，金天城老店、新店的菜品都较以前味道更绝。

　　金天城山珍，选自我国名山大川3000千米以上山区特产的数十种世界著名野生食用菌、野生菜类为主要原料 ，通过收集民间多种传统烹制方法，经长期研制，特选沙锅精心烹制而成。野生食用菌营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，因其 蛋白质、氨基酸、微量元素含量高，并且无污染、低脂肪、不含胆固醇等优点，长期以来一直是人们想望的滋补佳品。其中的 松茸、羊肚菌、牛肝菌系列产品曾经是朝廷的供品，现在更是出口畅销世界各地，受到各国人民的青睐。金天城自行研制的汤 底，更是味道鲜香，很多人甚至吃完了金天城火锅，都要带上一锅汤回家继续品尝。

　　春节前夕，正是亲朋好友相聚的日子。如果您想宴请亲朋好友，送去健康应该是最理想的选择。那就去金天城尝 尝那里的山珍火锅吧！

　　因为节前家家火锅店都爆满，所以去之前您最好打个预定电话：62310934（海淀区志新路30号，钢院 对面），66066266（闹市口店，长话大楼十字路口东南面）。