琳达·奥海伦用一个量杯减掉57磅体重。

　　住在纽约麦斯帕的琳达还是个孩子的时候就超重，大多数人吃了一份或者两份食物以后，感觉吃饱了就会推开眼前的盘子，而她却从来不知道饱。她回忆：“当我坐下吃我的晚饭——意大利式细面条时，直到锅里的最后一根面条吃完我才会站起来。”

　　这么多年以来，她的体重一直向上攀升，有时她会希望自己瘦一点，时不时的狂热减肥花了琳达好几千美元。但是这些钱都打了水漂。琳达解释说：“我瘦5磅就不再减肥，然后那5磅又回来了，而且变本加厉，又多长了5磅。”

　　当琳达重达208磅的时候，她放弃了减肥的努力，自暴自弃了。但是1997年8月当她和一个朋友来到“体重岗哨”时，情况发生变化了。通过一次次精心组织的聚会，她学会了怎么选择健康食品，怎么控制饭量。她说：“我认识到：你往自己身体里塞垃圾，你就会感觉自己像垃圾。”

　　她把这个教训铭记在心。她意识到自己天生饕餮，就尤其警惕自己的饭量。当坐下来吃意大利面时，她拿出量杯，认真称量出一杯意大利细面，一杯炒蔬菜，一杯水果或者蔬菜沙拉。她把这些吃完后就不再吃了。

　　长此以往，琳达对饮食份量已经非常熟练，用眼睛就可以看出。依靠她的大脑，而不是胃说“什么时候”，七个月内，她穿的内裤小了三个尺码。两年以后，30岁的琳达稳定地将体重保持在151磅。她说：“我的衣服合身极了，我精神抖擞。”

　　致胜行动

　　学习认识食物的份量。因为食物经常会过量，尤其是意大利面、谷类食品和冰激凌。称出单人份，倒进你经常用的碗里。在脑子里记下它看起来是多少(可能比你习惯看到的要少得多)。你会需要一些时间训练你的大脑，但是，最终，少些的分量会看起来是正常分量。