冬季进补：鲜甜养颜羊肉煲(组图)(2)

手把手教会你做美味羊肉煲(新浪伊人风采配图 来源：金羊网)

　　滋补羊肉煲

　　步骤一：先将羊腩放进沸水里去血水(在去血水的过程里，把时不时出现的表层浮油去掉，这样成品后的汤水不至于太油腻)。把去完血水的羊腩放到冷水下冲洗，洗去表面的油。

　　步骤二：热锅、放油，先用姜片把锅爆香，然后下羊腩炒。炒出肉香后把各种中药也混入锅里炒。

　　步骤三：炒到羊肉有点变色后放入相应的水，进入煲汤的步骤(如果想要加快速度，可以把羊腩连汤带水放进高压锅)。

　　步骤四：一个多小时后，滋补羊肉煲就做好了，可以放一点冰糖，这样喝起来又鲜又甜，口感特别好。