高蛋白的食物是人类每天必须吃的，但有很多减肥的人都会远离高蛋白食物，这样是不健康的，其实有很多虽然是高蛋白食物，但是低脂肪的，怕长胖的人不如多吃吃这些高蛋白低脂肪的食物。

红烧猪蹄黄豆

　　黄豆是高蛋白含量最高的食物。黄豆的做法有很多，下面告诉大家几种最为常见的做法。

　　红烧猪蹄黄豆

　　材料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

　　做法

　　1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

　　2.黄豆提前浸泡1小时，备用。

　　3.姜洗净切片。

　　4.大葱切段。

　　5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

　　6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。

　　7.至半酥，加精盐，再煮1小时。

　　8.调入味精，即可。

　　小贴士：

　　红烧猪蹄黄豆补脾益胃，养血通乳。

笋干黄豆

　　笋干黄豆

　　材料

　　干笋150克，黄豆适量，葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐、味精、五香粉各少许，高汤适量

　　做法

　　1、黄豆洗净后用温水泡1个小时。至胀发后捞出沥干备用。

　　2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。

　　3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入高汤，烧至汁收入味即成。

　　小贴士：

　　笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品，是清肠排毒的好帮手。

　　加入香菇、木耳，除了口味更加鲜美外，还是提升免疫力、抗癌的长寿餐。

用电饭煲简单做三杯鸡

　　鸡肉的蛋白质含量是所有动物内最高的。

　　用电饭煲简单做三杯鸡

　　材料

　　主料：三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，(配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐，味精，鸡精等，甚至喜欢吃辣同学可以加入辣椒或辣椒粉)光鸡一只。

　　配料：红葱头，姜片，白糖少许

　　做法

　　1、将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。

　　2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

　　3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味。

　　4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。

　　5、盖好锅盖按煮饭键。

　　6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后，让它继续闷一会儿，就可以出锅啦。

　　小贴士：

　　1 用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可

　　2 整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。

咖喱鸡块

　　咖喱鸡块

　　材料

　　用到了a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱

　　b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤

　　做法

　　1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花。

　　2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀。

　　3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿。

　　4、 放入胡萝卜、土豆拌炒。

　　5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用。

　　6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色。

　　7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)。

　　8、 放花生酱。

　　9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。

　　小贴士：

　　1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉。

　　2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味。

　　3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

　　4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可。

　　爱结推荐：

　　助“性”幸福蜜月的催情美食

　　让你无法抗拒的经典艺术早餐

　　巧媳妇讨公婆欢心学做奥尔良鲜虾什锦饭

(文字：Tulips  图片来源：网络综合  责编：Ashley)