饮用咖啡的黄金原则
不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮用，一旦停饮就会出现“咖啡停饮症”。其症状为：精神忧郁、四肢酸痛、全身乏力、急躁不安、头痛难受，严重时发烧患流感，甚至产生“悲观失望情绪”。因此，饮用咖啡要遵循一定的原则。
数量：每天咖啡因的摄入总量不超过250克，即相当于2杯左右的咖啡含量。过量饮用咖啡的最直接症状是会引起心悸亢进(心脏剧烈跳动)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。如连续饮用四五杯咖啡，大多数人会感觉恶心。饮用过量咖啡所引起的健康问题已经远远超过了其正面影响。
时间：饮用咖啡会降低食欲，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西；由于胃部受到刺激而使胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用咖啡，因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此咖啡适合在餐后饮用。咖啡睡前也不适宜饮用。
咖啡的10大功效
1.消除疲劳，活跃大脑。
2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3.帮助消化，防止胃下垂：但这并不适用于胃病患者，对消化器官黏膜有炎症的人。
4.分解脂肪，控制体重。
5.去除口腔异味：可以消除蒜味。
6.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
7.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。
8.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
9.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。
10.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇。(文/底延 图/IC)
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