巴西里约州立大学27日公布的一项调查显示，在外出就餐时，女性比男性更讲究菜肴的美感，从而吃得更健康。

　　该项调查统计了巴西全国56178人在一周内外出就餐的情况，结果发现在男性中，肥胖程度往往和外出就餐次数成正比，而在女性中，两者间并没有直接联系。

　　巴西营养协会副会长纳西门托认为，这是因为女性在外出就餐时，会选择大量的蔬菜和水果搭配食用，这样会使盘中的菜肴种类繁多、色彩丰富，从而对她们来说“更加诱人”。与之不同的是，男性在外吃饭时更在意饭量足不足，能否吃饱，所以更倾向于高脂肪高热量的食物。

　　纳西门托指出，一般来说，男性需要的营养比女性多30%，但这并不意味着男性就应该吃热量和脂肪含量更高的食物，而是应该讲究营养搭配、少食多餐。

　　研究表明，巴西人平时最常吃的豆饭本身具有预防肥胖的作用，而不少巴西人的肥胖往往是食用过多的快餐和油炸食品引起的。