最新研究表明,基因、压力、病毒,甚至配偶的体重,都可能引起肥胖。以下就是研究人员有关肥胖问题所得出的出人意料的最新看法。
配偶的体重很重要
当乔迪-迪克森的丈夫从360磅体重减至235磅时,她真是百感交集。她很在意自己的体重并注意锻炼,而且试图让自己的丈夫多做活动。这位43岁的妻子说,丈夫总是派对的焦点人物。
“男男女女都被他的魅力所吸引,围绕在他的四周,这让我感到嫉妒。”她回忆说。于是,迪克森就用吃来安慰自己,结果体重增加了20磅,然后她决定采取行动减肥。她与丈夫一起骑自行车锻炼,还报名参加节食课程。最后,她终于瘦下来,减掉了30磅,并计划再减一些。
研究人员得出结论:肥胖可能是透过关系传染的。拿迪克森的情况来说,减肥似乎是互相传染的,至少在他们家是如此。当迪克森开始减肥计划时,体重超重的大女儿也仿效母亲,减掉了40磅。
胖子基因多达百种
科学家首次在胖鼠身上发现这种基因时,就将其命名为胖子基因。如今,人们礼貌地称之为FTO。科学家发现,有两对FTO基因的人,罹患糖尿病的几率比没有这种基因的人高出40%,罹患肥胖症的可能性则高出60%。那些有一对FTO基因的人,体重也会较重。
科学家推测有很多种肥胖基因存在,可能多达一百种。美国路易斯安那州立大学佩宁顿生物医学研究中心执行主任克劳德-鲍查德博士说:“每一种肥胖基因,都可能让身体的这里或那里多长出几磅肉来。”
有些人脂肪细胞多
有些人的脂肪细胞数量是其他人的两倍。瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的波尔丁博士说,即使你减了几磅体重,你的脂肪细胞数量仍然没变,它们紧紧地贴着已存于体内的脂肪,永远渴望更多的脂肪能填充进来。糟糕的是,超重者或肥胖症患者的脂肪细胞,也比常人储存的脂肪要多。
新的脂肪细胞在童年时期出现,但到了青春期似乎就停止了。那些注定有很多脂肪细胞的人,可能早在两岁时,体内就开始滋生这种细胞,其滋长速度可能较快,即使减少卡路里的摄取也无济于事。
耳部感染容易胖
多年来,美国佛罗里达大学莲达巴托斯基味觉实验室一直都想知道,为什么有些不太热衷于吃喝的人,会比其他人容易发胖。
研究小组统计过6584份问卷的结果后发现,那些35岁以上,曾经有过几次耳部感染的人,肥胖的几率几乎是别人的两倍。曾罹患过耳部感染的人较喜欢甜食和脂肪性食物,这也许是因为受损的神经提高了他们对甜味和油腻食物的感受力。
如果你是体重超标的成年人,并且在童年时曾有过严重的耳部感染,就要留心食物的口味和饮食组合了,不妨寻找健康的替代品,比如用水果代替糖果,或者用橄榄油代替黄油。
多睡觉容易减肥
医学博士路易斯-阿罗尼在面对病人时,不仅会了解他们的饮食习惯,还会评估他们的睡眠品质。如果病人每天睡眠不足七至八个小时,他会嘱咐病人多睡觉,而不是给他们最新的节食方法或药物。他认为,睡得越多,“他们就越会有一种饱足感,自然就减肥了。”
美国芝加哥大学研究人员发现,如果睡眠不足,就会打乱我们体内的激素平衡,造成瘦素(给人饱足感)含量减少和饥饿激素(让人觉得饿)增加。结果,即使不饿,我们也会认为自己饿了,于是就会吃东西。所以,睡眠可能是最便宜、最容易的减肥方法。
压力会使人发胖
压力大的环境会激起人们对含有丰富碳水化合物点心的渴望,这类食物有助于降低应激激素水平。应激激素也会导致脂肪储存量的增加。
对于我们的祖先而言,干旱的季节或有老虎靠近时,会令他们产生压力,必须快速储存脂肪,因为他们需要额外的能量在食物短缺时生存下来,或支持其准备战斗。
如今,我们靠坐下吃东西来消除压力,过剩的卡路里便堆积在腰部。要使身材变苗条,除了平时参加体育锻炼外,还应该学习释放压力——可以去上瑜伽课,或与家人共度美好时光。
孕期决定命运
怀孕妈咪吸烟会增加婴儿体重过轻的危险,而酒精则会损害婴儿的大脑。同时,越来越多的科研机构指出,母亲在婴儿出生之前食用糖类和脂肪类食品,也可能对婴儿造成伤害。
佩宁顿生物医学研究中心的研究显示,超重的雌鼠子宫里,四处漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水平比正常体重的雌鼠高:这些物质的分子所催生的蛋白质,会影响到幼鼠胚胎正在发育的大脑,干扰其控制食欲和新陈代谢的系统。在老鼠身上所发生的事情通常也适用于人类。
病毒可致肥胖
威斯康辛大学的研究人员将病毒注入鸡的体内,结果发现某些种类的病毒能让鸡胖起来,病毒与脂肪的联系由此显而易见。干细胞像变色龙一样变化多端,它们在感染病毒之后,也变成了脂肪细胞。
佩宁顿生物医学研究中心感染与肥胖症研究副教授尼乔杜云夏说:“病毒似乎增加了体内脂肪细胞的数量,以及这些细胞内的脂肪含量。”在人类身上的研究,包括双胞胎的比较,都显示肥胖的人的确有可能携带某种病毒的抗体,该病毒被称为“腺病毒一36”。(文/夏岚)