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膳食:精选水果维护健康
http://www.sina.com.cn 2005年07月26日16:18 金羊网-新快报

  中医强调的阴阳平衡,需要的就是利用食物与人的体质的互补作用,达到人体的平衡。举例来说,体质热的人应该吃一些寒凉食物,反之则相反。平的水果等食物一般就适合大家的体质,但有些水果所含其他如刺激性元素等,对人体来说又不一定就是安全的。

  气候对水果等食物的选择也有一定依据。广州的夏季气候炎热,偏温、湿,适当的寒、凉食物都可以吃一些,但什么都不要过火,这就是在乎量多量少的问题了。夏季受欢迎的
岭南佳果荔枝、龙眼,芒果、菠萝中,荔枝、龙眼都是湿热水果,菠萝虽性平,但有刺激性的成分,对肠胃的刺激很大,芒果还能引起某些人的过敏反应。

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  个性化进食水果,首要了解水果都有什么特性———

  寒凉水果:西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇异果、香瓜、柿子、柚子、黄皮

  湿热水果:荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子

  性平水果:菠萝(但刺激)、芒果(但易发过敏)、苹果、柠檬、葡萄、甘蔗

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