瑜伽的饮食观 (三)

　　总之食用纯粹性食物可以培养高贵的情操，使身体变得健康，纯洁，轻松，精力充沛，使心灵宁静而愉快，有益身心。这类食物创造一个更精细的，更敏锐的身体和神经系统，获得更高的灵性。刺激性食物能提供能量，有益身体但不一定有益心灵，多吃了常会引起身心浮躁不安。

　　不纯腐败物是容易引起怠惰，疾病和心灵迟钝的食物。此类食物对心灵有害，对身体也未必有益。所以瑜伽士认为，为了身体的健康，心灵的平静，要多吃纯粹性食物，少吃刺激性食物，完全不吃不纯腐败物。为了进行灵性修行，食素是完全必要的。大体而言，食素者的饮食古物应占40% ，豆类占20% ，蔬菜占20% ，水果类和生菜沙拉占15% ，奶及其制品占5%。