航天员在太空中吃的食品，虽然味道和我们平时吃的区别不大，但毕竟不是现做现吃，而且水分也抽掉了不少，吃起来自然没有地球的饭菜香。不过，地球的饭菜再香，航天员平日里也不是想吃什么就吃什么，他们对饮食的控制和训练都非常严格，还真不是我们平常人能做得到的！

　　饮食规定长达8页

　　在日常训练的时候，航天员每天的天然健康食品都要经过科学地计算、设计和严格配套，以保持均衡的营养和充沛的精力。陈斌主任表示，太空营养师最重视的是蛋白、脂肪和碳水化合物的作用。

　　因此，和我们的饮食结构一样，航天员的饮食结构也是呈金字塔型，最基础的是由米和面制作的主食，随后是蔬菜和水果，再往上是奶制品以及鱼、肉、蛋等。

　　为此，航天医学工程研究所有关航天员食品的规定长达8页之多。为航天员遴选食品也有几项基本原则。一是要营养全面，二是要保证食品质量的一致性，三是食品口味与普通人相同，四是航天员吃过的食品要留样并保留3天，以此来跟踪航天员食用后的反应。所有的食品都是按照这一原则精心挑选的，伙食标准似乎比接受训练的国家运动员还要高出一倍多。