营养师严格“监吃”

　　看着美味的太空伙食，几乎每个人都会羡慕不已，也许连平时训练的8页食品规定你也是欣羡不已。殊不知，航天员的日常食谱上，除了我们能看懂的食物名称外，后面还缀着很多专业人士才能看懂的内容，比如说钙的含量是多少、钙和磷是多大的比例、各种维生素的比例……所有的食品都要按这些数据来做，这样的食谱倒更像一张“药单子”。

　　虽说航天员的日常饮食和我们平常吃的没什么区别，但在这张“药单子”的支配下，即便航天员个人口味差别很大，也要一丝不苟地按照食谱吃饭。据说，针对不爱吃某种食物的航天员，营养医生还会严肃地找他谈心，甚至吃饭的时候还要站在航天员身边“监吃”。这样一来，航天员谁也不敢马虎，越是不爱吃的营养食品，越要狼吞虎咽地“表现”。

　　除了集体进餐，航天员有时也会回家吃饭。家人为了照顾他们的口味，难免悄悄“开绿灯”。可是，营养医生也会定期进行“家访”，看到有违禁的食品就现场开会批评。看来，要想保持体形就必须习惯这种约束，您能忍受每天按“药方”吃吗？

　　强化运动保持身材

　　中国航天员中心首席医监医保医生李勇枝说，我国选拔航天员时都要求身高在1.60米到1.72米之间，体重在55公斤至70公斤之间，短小精悍、身材适中。

　　“神六”上的两名航天员年龄都在40出头，对于普通人来说，40岁左右正是身体“发福”的时候，所以航天员的一大任务就是要控制体重。李勇枝介绍说，控制体重首先是把好饮食关。航天员每天的食谱都是由

　　航天员在平时的训练中，一日三餐有四五种主食，中晚餐有6道菜，其中4道菜装在航天员各自的餐盘里，要求必须吃完。其余两道菜根据个人喜好随意挑选，以深海鱼、牛羊肉、猪肉、奶制品、新鲜蔬菜、水果为主。

　　为了保持摄入和支出的平衡，航天员还要进行高强度的体育锻炼。每周要进行3次体质训练，每次3至4个小时。医监医保医生会定期对航天员血液中血糖、乳酸的含量进行检测，以决定航天员是否能参加训练、运动量多大合适等。据了解，在航天员选拔时，聂海胜就是因为体重有点超标，经过这种“魔鬼训练”减下来的。恐怖的训练还真不是一般人能承受的呢。

　　信报记者齐鸣