用茶来温暖人心

　　养生之道，贵乎御寒保暖，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红

色茶汤。

　　对策：传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　照亮你的心房

　　冬日，日照不足，白天的房间像夜晚一样笼罩在黑暗里，许多人很少接收自然光线的照射。如此一来不止仿佛天空始终阴霾，人的心情也会日渐抑郁起来。

　　据德国网页网报道，极端的情况下会造成一种季候性的抑郁症。主要原因就是缺少光线照射。德国累根斯堡的教授日前研究发现，光线特别是日光有着不同的作用，照在皮肤上，会产生热量，并促进机体的健康。人眼接收到的光线则直接作用于大脑，促使大脑释放出所谓“幸福荷尔蒙”的血清素和去甲肾上腺素，并同时减少致人疲劳的褪黑激素的分泌。