关于啤酒你不知道的事

　　啤酒花真的是一种花。它又叫蛇麻草，如果你能把它剖开，就能闻到里面的油脂气，啤酒的芳香和苦味都源自于它。

　　全世界95%的啤酒是Lager：Lager指贮藏啤酒，占全球95%的销售量。在容器底部发酵，发酵温度低、时间长，特点是新鲜、清爽、干洌，；Ale，淡色浓啤酒，在容器表层发酵，发酵温度高时间短，是世界上最古老的啤酒种类，以泥土气息、葡萄风味和色泽多样为特色。

　　最好的啤酒产自修道院。最好的啤酒在比利时，最好的比利时啤酒却产自修道院。目前存在的只有5家以酿酒为业的修道院：欧瓦Orval、智美Chimay、伟马力Westmalle、罗斯福Rochefort与Westeteren。

　　啤酒界评论大师Micheal Jackson。喝过多少他点评过的啤酒，是检验你是否专业级啤酒客的好方法。他著有《啤酒猎人》等著作。

　　GQ编辑去探访的时候，离正式用餐时间还早，围着餐厅正中间那个存着各种啤酒的罐子，零散地坐着几个“酒鬼”，已经在大口喝着啤酒。这里餐厅本身就是一个完整的啤酒工厂，各种酿酒设备散落在四处。运气好的话，可以抢到在5个啤酒罐旁那个最佳位置。到了最吵闹的时间，从巴伐利亚来的德国妈妈，穿着德意志紧身连衣裙，挤出虽然苍老却健康泛红的胸部，倘若不是4人女子舞队更加劲爆，简直让人移不开视线，每隔10分钟，全场就会举杯欢呼，眼前都是超大的餐盘盛放着宛如蟒蛇的香肠，不然就是可以砸死人的烤猪膝，太畅快了。