假期症候群3    脾胃不合

易感人群　食肉老饕族

    平时吃饭就无肉不欢的他们，怎抵挡得了节日餐桌上的海陆生鲜美食荟萃？因为过节，吃饭的时间也变得更加不固定起来。年夜饺子还没来得及消化，就要马上去赴朋友的宴请。再加上过量的酒精、昼夜不分的狂欢，脆弱的脾胃怎能吃得消！

美味自救  什锦鲜蔬

    原料：香菇50克、金针菇50克、榛蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克

    调味料：蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根

    做法：

    1.西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、榛蘑洗净备用。

    2.锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。

    3.油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀即可。

    自救理由：新鲜蔬菜有很好的抗癌、增加肠胃蠕动的作用，能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力。

假期症候群4    皮肤粗糙

易感人群 外出度假的MM

    好容易盼到假期，自然不能在家中白白虚度。到亚布力滑雪是个不错的选择，满心向往那真正的天寒地冻，也可以去海南晒晒太阳、吹吹海风，或者到香港来个疯狂大shopping，因为行程很紧，平日保养肌肤的瓶瓶罐罐只好能省则省了。

美味自救 翡翠面

    原料：豆腐1块、菠菜面200克、小西红柿5个

    调味料：凉开水适量、酱油2汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、葱末、蒜末

    做法：

    1.把豆腐、小西红柿切块备用。

    2 .将调料按量放入凉开水中，调匀成酱汁备用。

    3.菠菜面入热水焯熟，再放进冷水中浸泡2分钟，从水中捞出盛盘（不要带水）。

    4.把豆腐摆在菠菜面上，小西红柿置于豆腐上，最后把事先调好的酱汁均匀浇在面上。

    自救理由：外出度假的MM对皮肤的关照不如在家时随心所欲，加上连日来的奔波劳顿，飞机上、房间里空调的影响，极易对皮肤造成严重的伤害。与其回来后预约早已人满为患的美容院，不如在家中自救。豆腐不仅味美更具有养生保健的作用，它含有多种营养成分，可以抗氧化，还能预防骨质疏松，是蛋白质的主要来源。皮肤需要优质的蛋白质来补充营养、增加弹性，这就要多吃豆腐。菠菜、西红柿也有很好的抗氧化作用，同时可以缓解身体的疲劳状态，帮助排毒。

（胡欣）

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