受西方审美观的影响，身体超重被视为道德及人格缺陷或者缺乏意志的表现

　　中国社会科学院心理学教授张侃说，在我国，以前生活条件不好时，穷人都是瘦骨嶙峋的，只有富人有钱吃得好才长得胖，因此当时是以“胖”为美的，因为“胖”是财富的象征。而到了现代，有钱人都开始注意保养、打高尔夫、游泳等，身材保持得很好，倒是没有钱的人因为不科学的饮食而吃得很胖，这时，“瘦”成了财富象征，当然，人们也就以“瘦”为美了。所以，富人的改变在无形之中影响着大众的审美观。

　　当然，这种以瘦为美的社会流行趋势也受到西方审美观的影响。在西方，直到19世纪后期，区分人群的重要标志还是他们的阶级、种族和性别；而身体表明着一个人的社会身份和地位。例如，19世纪中期，有成就的商人和政客都是大腹便便的样子，这是资产阶级取得成功的标志，是他们积累的万贯家财的鲜明标记。与之形成对比的是，优雅苗条的身体则昭示着贵族的身份，他们无形中掌握着社会尊位，而不是将这种身份标志建立在赤裸裸的商业欲望和饮食需求上。他们瞧不起资产阶级对财富与豪势的炫耀。后来，随着苗条的妻子成为丈夫展示成功的样品，这种理想开始为热衷向上爬的中产阶级所欣赏。

　　19世纪末，胖子被大批量地淘汰出中产阶级，社会权力已较少依赖于单纯的物质财富的积累，而更多地与一个人控制、管理劳动力及他人的资源的能力联系起来。同时，身体超重被视为道德及人格缺陷或者缺乏意志的表现。这些联想只有在“过剩”社会的文化里才是可能的(也就是说，在这个社会里，控制“文化”生产的人有足够多的东西可吃)，节食的道德诉求必须具备物质的先决条件，这种必备的物质条件使节食的选择和超重的可能性成为现实性。体型已经越发地成为一种私人的、内在协调(或失调)的标志，成为一种精神状况的象征。

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