国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会日前发布了新的《蜂蜜》国家标准，并将从明年3月1日起正式执行，一些达不到标准要求的蜂蜜生产企业将被淘汰出局。记者在采访中了解到，虽然该标准还未正式实施，但对行业的肃清作用已经开始显现，近两个月蜂蜜的收购价格悄然上涨了20%-30%，业内人士估计，如果新标准真正执行到位，蜂蜜的收购价飙升100%都有可能。

　　平均50%以上蜂蜜不达标

　　“近两个月蜂蜜的收购价悄然上涨了20%-30%，让蜂蜜企业感到措手不及。”江西汪氏蜜蜂园市场部林先生告诉记者。业内人士认为，这种罕见的大幅上涨态势与国家质检总局新颁布的《蜂蜜》标准有密切关系。

　　据了解，我国年产

　　“一些造假严重的地区真蜂蜜市场销售量其实只占一成左右，大部分都是用糖浆调和出来的。”中国蜂产品协会蜂蜜专委会钟姓工作人员告诉记者。

　　据悉，现在蜂蜜的收购价大概是6000元-11000元/吨，而果葡糖浆只有2000元-3000元/吨，成本相差3倍多，一些打着蜂蜜旗号的假蜂蜜用低价来占领市场，让真正的蜂蜜抬不起头来，价格压得很低。

  　据中国蜂产品协会2004年对全国市场蜂蜜产品的质量调查，全国平均有50%以上的蜂蜜产品不能达到国家标准。

　　“供需失衡的巨大压力也为真蜂蜜打开了利润空间，只要新标准真正执行到位，蜂蜜的收购价飙升100%都有可能。”汪氏蜜蜂园市场部林先生预计。