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健康减肥 怎么吃都不胖(组图)(2)
http://www.sina.com.cn 2006年08月25日14:41 金羊网

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完美的身材的饮食秘诀(新浪伊人风采配图,来源:中华美容网)

  具体来说,摄取均衡的营养,纤维素应该每日占20克以上,油脂不超过热量百分之三十(约每日不超过60-70克),钙质建议量成人每日1000毫克。要煮出低油、低糖、低盐、高纤、高钙的健康饮食,可运用一些烹调小技巧:将肉丸子的肉类减少,并用全瘦肉,另加入较多的蔬菜,可增加纤维质的量,减少油脂的量;新鲜的蔬果富含纤维质和维生素C,以生吃的方式更能保存原有的营养素;以优质酱代替一般沙拉酱,可减少油脂的摄取量;利用天然食物番茄和菠萝的酸、甜味制成的酱汁,取代一般的番茄酱和糖醋汁,可达到减盐、减糖之目的;在煮甜汤或饮料时,可使用代糖以取代一般蔗糖来降低热量的摄取;选择多种小杂粮(例:红豆、绿豆、薏仁、小米、小麦、燕麦、莲子等)代替白米可增加纤维质、各类维生素、矿物质的摄取量。(文/马凤喜)

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