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吃低糖、低脂食物不一定就不长肉(新浪伊人风采配图)

　　控制总热量是关键

　　那么，如何对待健康食物中的“热量陷阱”呢？这里推荐四大基本原则：

　　1.凡是营养价值总体较低的食品，无论是否低脂低糖，都尽量少买少吃。比如曲奇、饼干、甜饮料之类。因为要控制体重，饮食量就会偏少，对食物的营养质量要求必须更高。

　　2.凡是声称低糖的食物，就要留心一下其中有多少淀粉、油脂；凡是声称低脂的食物，就要留心一下其中有多少淀粉，多少糖。淀粉、糖、油脂三者中任意一种都有可能为食品带来很高的热量。最好在同类食品中选择总热量最低而蛋白质最高的品种。因为仅仅“低脂”或“低糖”未必就是低热量。