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美国卡路里控制学会的营养专家罗宾-斯蒂高尔解释说:“大部分人在减肥时,都希望收到立竿见影的效果,因此各式各样的减肥食谱很受欢迎。但这种方法并不适用于每个人。”每个人的体质不同,导致肥胖的原因也不同,要用单一的方法来解决,是行不通的。此外,许多减肥食谱只注重降低热量,但营养含量非常低,如果长期食用对健康有害。
9月刊的《糖尿病护理》杂志撰文称:“没有研究证明,减肥食谱能成功帮助人们在减去体重的同时,仍长期保持好身材。短时间内迅速减肥对身体的损害非常大。”(陆虹)
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