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减肥时聪明挑零食 多吃不发胖http://www.sina.com.cn 2008年05月22日09:46 大洋网-广州日报
作者/Apple 辜嘉 聪明零食态度 大部分女生对于零食是又恨又爱。恨的是那小小的几口美味热量却高得惊人;至于爱,这还用说,你见过不喜欢零食的女生吗?如果一种零食,既能满足口腹之欲,又不会长胖,那简直太完美了。这种梦幻零食真的存在吗?答案是肯定的,快来听听零食达人们的秘诀吧。 远离零食诱惑 战胜美食诱惑的一个方法是保证它们不会在你触手可及的地方出现。想想吧,如果你的办公桌、橱柜、书桌抽屉或者其他地方放满了糖果、巧克力、曲奇饼……那你要时刻准备着跟自己的欲望作斗争了。购物的时候别忘了买一些胡萝卜、芝士、果仁、新鲜水果、苹果酱、酸奶和全麦饼干。把这些既健康又轻便的零食放在你周围,可以防止你一时控制不住自己的嘴。另外一部分想吃东西的驱动力来自于你已经形成的吃零食习惯,在肚子并不饿的时候也会特别想吃一块巧克力蛋糕或一杯草莓新地。因此你要尝试去发现自己的弱点。问一下你自己:“在什么情况下我会特别想吃东西呢?” 平时去纤体中心塑身时,营养师一般会建议你记录下每天的饮食内容,这的确是个好习惯,它可以帮助你发现自己的进食动机。试着坚持在半个月或者更长的时间内,记下你吃了什么,吃了多少,为什么去吃。看看在什么情况下,你最容易对自己失去控制。 零食优先级 知道吗,现在的零食也分级别了。最新的《中国儿童青少年零食消费指南》,将常见的零食根据其营养成分及对身体的影响划分为三级。其实不仅是孩子,成年人也可以据此挑选健康的零食。记得,越是排在前面的,对你的苗条身材就越是有益哦。 ◆可经常食用级:可每天食用 代表食品:新鲜水果、干类果蔬、奶、豆制品、鲜果汁 上榜理由:低脂、低盐、低糖 点评:这类零食确实含有丰富的营养成分,且不利于保持身材的糖分和脂肪的含量相对较低。比如干类果蔬,它们并非油炸而成,而是经过高温烘焙、将水果的水分抽干制成的,所以基本保留了果蔬中的营养成分,适合作为日常零食。 ◆适当食用级:每周1~2次 代表食品:黑巧克力、坚果、乳酸饮料、杏仁 上榜理由:中等量的脂肪、糖、盐 点评:这些零食是健康的食物,含有很多对人体非常有益的维生素E和丰富的矿物质。但要注意的就是它们虽然营养成分高,但热量也不低,因此只适宜偶尔食用。以杏仁为例,一次吃一小把就足够了。 ◆限制食用级:每周不超过1次 代表食品:炸薯条、糖果、膨化食品、果脯、碳酸饮料 上榜理由:高糖、高盐、高脂肪 点评:这类零食不仅营养含量少,而且糖分、盐分和脂肪含量极高。它们可以为你提供能量,但是论到营养成分,它们就乏善可陈了,而且有些油炸的肉类中还可能含有苯并芘等致癌物质,所以如果不想在不知不觉中变成个小肥婆,这类零食平时还是少吃为妙。
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