90年代风靡美国 食肉减肥法详细分析

http://www.sina.com.cn 2008年06月06日10:17 精品购物指南

    编者按:食肉减肥法曾经风靡一时,连克林顿都是这种减肥方法的拥护者。但是后来因为此法创始人突然去世,人们开始反思:这样有效的减肥法到底是肥胖的拯救者还是夺取人们健康的魔鬼……

    阿特金斯减肥法 减肥破产

  《阿特金斯减肥法》在90年代风靡美国,从好莱坞明星到前总统克林顿,全都是这一潮流的拥护者,普通百姓更是趋之若鹜。《阿特金斯减肥法》俗称“吃肉减肥法”,一度相当流行,应该说这种减肥方法能够有效减肥。

    它利用饮食中糖类不足的情况下,由肉类中的蛋白质和脂肪来提供热量。当每日碳水化合物的摄取量少于100克时,身体会燃烧蛋白质和脂肪,产生燃烧不完全的中间产物──酮体,大量产生的酮体不但无法被身体吸收利用,且当其排出体外时需要带走大量的水分与离子,借此可达到快速减重的效果。

  该方法主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物,如糖类食品、白面包、意大利通心粉,因为这些食物会让人体血糖迅速升高,还能激发人的食欲,让人在不知不觉中吃下更多的食物。主张多吃动物蛋白质。

    这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食,人体分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量,而且通常的规律是先分解碳水化合物,所以,—旦截断了碳水化合物的摄入,人体为获得热量会分解脂肪。

    另外,从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质,蛋白质则可以促进身体的新陈代谢,因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

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