营养专家的私密减脂妙招(组图)(2)

　　2秘诀:高脂食材?把油脂赶出去!

　　原料当中含有一些脂肪,不一定会妨碍吃到低脂的食物。比如说,炖鸡汤的时候,就会有不少油脂浮上来。只要把这些油脂撇掉,就大大降低了菜肴整体的脂肪含量。如果还不放心,可以加入海带、香菇、木耳、笋片等能够吸收油脂的高纤维食材,以便降低身体对脂肪和胆固醇的吸收率。

　　假如在外就餐,又没有点菜的便利,实在无奈之时,还可以把菜肴放在茶水或醋里涮一涮,可以去掉上面附着的大部分油脂。