导语：果蔬汁固然好喝，其中的营养成分也不低。但是，长期喝果蔬饮料可是对身体健康有着很大影响的。

　　上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科曹伟新

　　吃新鲜的蔬菜、水果对排除体内毒素非常有帮助，但被加工后的果蔬饮料，作用恰恰相反，它会影响有毒物质的排出。

　　果蔬饮料在加工过程中损失了很多膳食纤维，膳食纤维对保持消化系统健康非常重要，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病，也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。而缺少膳食纤维的果蔬饮料反倒会影响有毒物质的排出。