2/3的胖子不是吃肥肉吃的

　　现在肥胖、高血脂的患者越来越多，这和脂肪的摄入是有关系的。同样存在的一个情况是，现在很多人对肥肉、荤油、蛋黄、动物的内脏都避而远之，但是肥胖依旧出现了。其实很多患者是在不知不觉中摄入了脂肪。粗略估计的话，因为大吃大喝造成的肥胖在临床的肥胖患者中只占1/3。

　　在让人防不胜防的脂肪中，隐藏在众多美食中的植物奶油就是其一。很多年轻肥胖患者，都是美味的食品吃太多了。有的人起床了就吃面包店买来的面包，晚上加班回家晚了，也以蛋糕、面包充饥。长此以往，植物奶油摄入量肯定过多。其实，世界卫生组织已经把烤箱食品也列入到垃圾食品当中了。

　　另外，肥胖、高血脂患者中喜欢吃膨化食品、奶茶等饮料还有洋快餐的也非常多。

　　多掌握饮食知识 控制自己的嘴巴

　　有些人是在不知情的情况下吃下了植物脂肪，有的则是明明知道仍然吃下了很多。国家的商标法有规定必须标注出食物的成分和添加剂。但从现实来看，虽然很多商家这么做了，但还是远远不够。

　　一是有些消费者不会看成分表，二是即使看了成分表也看不懂。比如咖啡伴侣，厂家基本都会标出植脂末这个成分，但很多消费者并不知道这是什么东西，不知道喝了以后会给身体造成什么样的影响；有些消费者还可能认为面包中的植物奶油是从植物中提炼出来，是很好的成分。控制好自己的嘴巴，不去吃垃圾食品是最重要的。当然，多掌握些与饮食健康相关的专业知识也很重要。