古人说：“工欲善其事，必先利其器。”要想喝上营养健康的鲜榨果蔬汁，首先必须要挑选一台好用的榨汁机。

　　最近这些年，关于“喝水果”的好处已经渐渐为大众所知，榨汁机也成了不少家庭优先购买的厨房家电。但是，与当初购买时“我要天天喝果汁”的雄心大志形成鲜明对比的是，几乎很少有人愿意坚持使用。原因很简单？?麻烦。水果要洗要切，花十分钟榨汁，却要花二十分钟里里外外费力清洗。更重要的是，哪怕是使用新鲜水果，榨出来的果蔬汁也经常奇怪地变成褐黄色，汁液分层，上面漂着白乎乎的泡沫，并且口感极差，让人忍不住感叹：“还不如直接咬着吃！”

　　其实，出现这样的现象，是因为果汁已氧化。被氧化的果汁，早已没有什么营养。

　　果汁怎么会被氧化呢？

　　原来，普通榨汁机采用的是离心旋转原理，通过中心的刀片进行每分钟几千转的高速旋转，将果肉打成碎末后，甩到位于其下的过滤钢网上，果汁和果肉纤维一起激烈地与刀片钢网碰撞摩擦，通过离心力，果汁穿过细密的钢网，流向果汁杯，而果肉纤维由于不能穿过过滤网而继续旋转，最后被甩出，成为果渣。在这个激烈碰撞旋转的过程中，果肉里的纤维结构已经被破坏，营养结构也被挤压受损。同时，由于摩擦产生了瞬间的高温，导致果汁中的营养成分与钢网和空气发生化学反应，迅速被氧化，果汁如被“烧过”一般呈现褐黄色，营养几乎全失，口感也十分不堪。

　　怎样才能喝到未被氧化的新鲜果汁？

　　现在榨汁机市场上出现了革命性螺旋挤压技术，这种技术解决了果汁易氧化的难题。采用这种技术的榨汁机是九阳倍多汁榨汁机。

　　在营养学上，我们将营养结构没有受到外界机械动力的破坏、营养成分没有受到榨汁环境和外界空气、温度环境的影响而发生化学反应的果汁称为“活性果汁”。“活性果汁”保持着果汁丰满清澈的色泽、醇和新鲜的口感和未被损害的营养。水果本身含有丰富的维生素、微量元素、化学酶，这些物质是维持人体机能正常运转的重要基础，若这些营养丧失，吃水果的意义也就丧失大半。

　　这款九阳“倍多汁”系列榨汁机，采用低速柔取技术，每分钟仅75转，温柔地挤压果肉榨取果汁，完全抛弃了传统榨汁机离心粉碎的粗放式加工方法，使制作过程完全不必破坏营养保护层，做出来的果汁不氧化，汁液清澈见底，无沫不分层。在家喝“活性果汁”的时代轻易到来。

　　另外，这款榨汁机的螺旋挤压技术，出汁率比传统榨汁机提高55%(数据来源于国家级实验室)，榨过的甘蔗渣甚至可以用火柴点燃！轻松让活性果汁更多，制作成本更低。由于“倍多汁”完全摒弃了离心旋转旧技术，所以榨汁机上根本无刀网，再不需费力冲洗刀片与钢网，水流一冲即刻干净。果汁不但喝得营养，亦喝得方便。让每天都喝“活性果汁”，成为可以操作的现实。