压力锅是每个家庭中都经常用到的锅具，尽管传统压力锅使用不方便，在安全上也存在一定的隐患，但是，它的高压煮制让食品美味尽显，实在让人难以舍弃。随着科技的不断进步，电压力煲逐渐进入到人们的生活中去，它集蒸、煮、煲、炖、烧等多种功能于一身，一锅多用，省时省力。但是，传统电压力锅只有高低两种压力，虽然也具备烹饪各种食材的功能，但却无法进行精确料理，常常是炖肉炖不烂，煮饭煮不香。如何能让电压力煲真的做蛋糕、蒸米饭、煲汤炖肉都有精确好味道？智能调压便是关键。

　　智能调压技术的开创者是以生产豆浆机闻名的九阳，九阳电压力煲采用突破性六段调压，比一般电压力锅多出数个段位，可更有针对性地采用不同压力料理不同食材。除了压力煲本身设置的各种智能烹饪模式，它更能手动调压，满足独家需要。它还可以根据不同的烹饪阶段自动调节火力、控制温度，最大程度挖掘食物内在的美味和营养。再加上九阳“沸腾”系列的创新沸腾科技，让煲内产生非密封状态，锅内气体适时排出，出现普通电压力锅无法完成的沸腾现象，更加使食物充分对流、翻滚，沸腾入味。

　　选择蛋糕模式，煲内气压仅有20千帕，电压力煲会先以大火迅速加热，稳固蓬松蛋糕体，再以温火模式细细烤熟，为表面涂上金黄颜色。最后六次脉冲加热，锁定蛋糕色泽和香软口感。选择肉鸡模式，煲内气压升到70千帕，使锅内温度基本保持115℃，在高压下精煮慢炖，同时进行短时排气，排出锅内多余空气，保证温度真正上升，沸腾煲内液体，令食物中的胶原蛋白均匀受热，充分变性形成利于人体吸收利用的形态。选择米饭模式，电压力煲又自动回到30千帕压力，使米饭在107℃黄金温度的作用下充分糊化，达到适合人体吸收利用形态，先稳压蒸煮，让颗颗大米都在沸腾的米汁中均匀受热，再降压闷制，令锅内蒸汽凝结回米饭中，米粒表面充分回软，游离的香味成分也随水蒸气最大限度回归谷物。

　　值得一提的是，九阳“沸腾”系列还将电压力煲核心的功能？?煮饭细化分类，设置成白米饭、香米饭、糙米饭、五谷饭四种模式，模式不同，火力与温度都不同，确保将每一种米饭做到最好、营养更全面。

　　都市人群生活节奏快，不但要求厨房电器操作简便，更要安全快捷。九阳“沸腾”系列彻底改变了传统电压力锅泄压慢的缺点，推出“瞬时泄压、零时开盖”的概念，美食随做随吃，安全快速，不需等待。把烹饪变简单，把菜品变复杂，想将家人的胃留在家里，不妨用九阳“沸腾”系列的强大功能满足您。