四、提高免疫力

阿胶能提高免疫力

　　对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。现代实验表明，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。

　　TIPS：适合提高免疫力的阿胶食疗方法

　　阿胶排骨

阿胶排骨增强体质

　　原料：阿胶30-50克，排骨。

　　做法：将阿胶砸碎，放入锅中与排骨一起炖熟即可。

　　功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

　　五、调经安胎

阿胶能调经安胎

　　孕妇需加强营养是人所共知的常识，因为妇女怀孕后，由于要承担起两个人的营养供应，急需大量的营养物质，而婴儿的营养全赖母亲血液的供应。阿胶补血膏、阿胶补血颗粒内含丰富的蛋白质、维生素、铜、锌、铁等微量元素以及大量的钙质，长期服用，对孕期、产后女性可显著补充身体的营养，提高母乳的质量，帮助孩子吸收必须的钙质及其他营养物质。

　　TIPS：适合调经安胎的阿胶食疗方法

　　1、阿胶鸡蛋汤

阿胶鸡蛋汤能安胎

　　原料：阿胶10克，鸡蛋1个，食盐适量。

　　做法：阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即可加入食盐调味服用。

　　功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

　　原料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

　　2、阿胶炖牛肉

阿胶炖牛肉滋阴养血

　　做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。

　　功效：滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。

　　如何鉴定阿胶真伪

如何鉴定阿胶真伪

　　目前市场上阿胶品质良莠不齐，各种品牌的阿胶产品价格相差甚远，半斤装的阿胶最贵的200元，最便宜的不过10块钱。

　　1、首先，查产品外包装。

　　正品阿胶外包装药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及防伪电话。

　　2、其次，看阿胶外观。

　　正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。

　　3、最后，可闻阿胶“气味”。

　　应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。

　　专家还强调，阿胶的功效直接取决于原料是否正宗，阿胶服用贵在求真，并提醒广大消费者从正规渠道购买，如正规药店，品牌和质量都更有保障。

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