粗粮紫菜卷

　　窈窕Y点：

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，可以保持肠道健康。黑米中的B族维生素含量大约是精白米的4倍，有丰胸的作用。同时钾、镁、铁等微量元素的含量也比精白米高。西芹、胡萝卜、黄瓜都是属于低热量食物，纤维含量非常高。

　　原料：黑米35g、小米25g、白米25g、西芹60g、胡萝卜75g、黄瓜90g。

　　调料：紫菜2片、白醋1小勺、盐6 g。

　　具体做法：

　　1.黑米、小米和白米洗净，用清水浸泡约1小时;

　　2.西芹、黄瓜、胡萝卜洗净去皮，全部切条，加入少量盐，抹匀;

　　3.将泡好的米放到电饭锅里，加入清水和少量盐，煮熟;腌好的蔬菜条，用凉开水过一遍，沥干;

　　4.米饭煮熟后舀到容器里，翻转散热，稍降温度后，加入1小勺白醋，拌匀;

　　5.铺好紫菜，先后将米饭和蔬菜条铺在紫菜上，紧紧卷起;

　　6.刀具蘸凉开水，将紫菜卷切成小段装盘即成。