多吃纤维食物，呵护肠道不可少

　　1. 每天至少吃30克纤维食物。富含纤维的大体积食物会在肠内发胀，从而提高大便容量。此外，它还能缩短大便在肠内停留的时间，消除便秘隐患，有毒物质和致癌物质也会因此减少与肠壁的接触。富含纤维的食物包括糙米、木耳、海带等。

　　2. 选择高纤维食物比沙拉效果好。不要以为吃下1大盘沙拉就能保证纤维量摄入充足，比较一下，100克生菜只含1.1克，而100克牛蒡则含有11克，1碗糙米饭的纤维含量要比沙拉高许多。

　　3. 水溶性纤维及不溶性纤维都要摄取。水溶性纤维指蔬菜中的果胶、海藻中的海藻酸等，它们能溶于水中，成为胶体状。而不溶性纤维是指粗粮、豆类的纤维素、木质素等，不会溶于水，但能吸附大量水分。这两种纤维在肠道中，都能促进有益菌生长，吸水增加便便体积，促进排便，并帮助排除胆固醇、毒素等，好处多多。

　　4. 可以补充高纤保健品，但是需大量饮水。一般来说，每进食一匙纤维食物，至少要饮150毫升水，否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。餐前吃，可以顺带降低食量，达到减肥的效果。

　　最有效的健肠食谱

　　米饭——健康五谷饭

　　材料：薏仁、麦片、红豆各0.3杯，黑糯米0.1杯，糙米1杯，白米0.8杯

　　制作方法：

　　1. 将所有材料洗净，加入3.5杯水。

　　2. 浸泡8小时后(夏季放冰箱中)，煮熟，再焖15分钟口感更佳。

　　汤品——香蔬汤

　　材料：白萝卜1条，香菇6朵，干贝6个，白果30颗，银耳1钱，枸杞3钱，高汤300毫升

　　制作方法：

　　1. 干贝洗净后，放入碗中加水及少许米酒在锅中蒸软备用。

　　2. 银耳洗净泡水，香菇洗净泡水并切半。

　　3. 白萝卜去皮切块放入锅中，并加入干贝、银耳、高汤及清水300毫升，小火慢炖。

　　4. 约30分钟后，再将白果、枸杞、香菇加入锅中，并加入盐，继续炖10分钟即可。