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夏天肌肤的美丽饮食:豆类(组图)

http://www.sina.com.cn  2010年05月10日09:46  上海壹周

  No.4豆类


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豆类

  美肌密语:一项最新研究显示,通过改变饮食结构,吃含有丰富豆类的菜谱,那些三四十岁的受测女性的细纹减轻,皮肤弹性大大提高。随着女性的年龄增长,雌性荷尔蒙的减少会导致胶原蛋白生成减缓,肌肤变得干燥并失去光泽,豆类所含的大豆异黄酮成分类似于雌性荷尔蒙,长期食用可使肌肤光润、洁白,延迟女性细胞衰老,保持皮肤弹性。

  健康加分:在饮食里加入豆类可以减少患卵巢癌、子宫癌和糖尿病的风险,乳癌复发的几率也会大大降低。

  No.5鸡蛋


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鸡蛋

  美肌密语:鸡蛋里含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,可以减少因紫外线照射引起的细纹、晒斑和皮肤癌的几率。常吃鸡蛋的人,皮肤会明显更柔软、紧致和有水分。

  健康加分:每天吃一个鸡蛋就能提高血液水平中叶黄素和玉米黄质的水平,这可以保护视网膜减少视觉问题。

  No.6杏仁


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杏仁

  美丽密语:维他命E是现知的对肌肤健康最重要的抗氧化物,每天一把杏仁就可以提供丰富的VE。皮肤因为有VE的滋润大大降低了干燥的几率。

  健康加分:虽然坚果属于高卡路里食物,但一项针对5万名妇女的研究中发现,每周至少吃两次坚果的人比那些很少吃坚果的人更不易长胖,这可能跟不饱和脂肪酸可促进脂肪燃烧有关。

  No.7核桃


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核桃

  美丽密语:核桃富含丰富的亚麻酸,这种不饱和的omega-3脂肪酸是保持皮肤滋润柔软的基础成分。15克核桃就可以提供100%日常所需的ALA。

  健康加分:有午休习惯的人不妨在午餐时加把核桃。德克萨斯健康科学中心发现核桃中含有褪黑激素,可明显促进睡眠。

  No.8全麦食品


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全麦食品

  美肌密语:全麦食品对健康和减肥的好处众所周知,新研究发现它对皮肤也大有裨益。在全麦面包、全麦面食和谷物中,抗氧化物的含量也非常高,而多摄入抗氧化物正是皮肤看上去更年轻的秘诀。营养师LisaDrayer提示:“身体中天然抗氧化剂的含量会随着年龄而下降,因此在饮食中增加抗氧化物的摄入就显得尤其重要。”

  健康加分:研究显示,连续3个月每天吃5份全谷物食品的人比吃精细谷物的人多减掉两倍腹部脂肪。全麦中丰富的纤维素是减腹部脂肪的得力干将。

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