美国和日本研究人员日前表示，他们发现人体本身存在一种系统，用以抵抗食品和环境中有毒化学物质的致癌作用。

　　研究人员说，这种系统看来在许多动物体内普遍存在，他们正在寻求利用人体内相应系统帮助人们预防癌症的方法。

　　研究人员说，动物体内抗癌系统作用的发挥，依赖于预防性酶——被称为二期酶——数量的显著增加。这些酶能消除有害的化学物质，从而有效中和有害物质破坏DNA和引发癌症的能力。