甜食和奶酪

　　偏爱甜食和奶酪

　　英国人的一大通病是太爱吃甜食了，也许就是这里胖人多的缘故吧。英国人爱吃冰淇淋和别的冰冻甜食，也喜欢传统的甜点心和甜馅饼，而且通常是拌着许多奶油或蛋奶沙司一块吃。

　　按程序，在英国吃一顿有三道菜的全餐通常意味着先吃咸或辣的食品，最后再上一道甜食。当然，这也有例外的时候，那就是奶酪。英国人普遍爱吃奶酪，煮过的、生的，来者不拒。不少情况下，我们会在吃了些甜品以后摆上一桌子各式的奶酪和饼干，再配上咖啡、白兰地或波尔多葡萄酒，作为最后的一道菜。

英式婚礼

　　英国人的婚礼浪漫而庄重，既有鲜花又有美食。但操办一场令人终身难忘的婚礼，没有足够的耐心和充裕的时间是不可能的。如果缺少金钱的支持，则更是无从谈起。英国《您与您的婚礼》杂志的统计数据显示，英国一场婚礼的平均费用为15764英镑，伦敦地区更是高达18154英镑。表面上看，这仅相当于英国人年均收入的一半多，但与其可支配年收入相比，却不知要高出多少倍，从而给不少家庭带来了沉重的经济压力。

英国人的小型婚礼

　　英国人的小型婚礼

　　拿普通婚礼来说，整个程序先后包括了教堂仪式、婚礼后的酒会以及晚上的正式宴会三部分。而正式婚礼前，往往还要有同样花费不菲的订婚仪式。据统计，虽然一些年轻人为了节省精力和开支，选择到市政府的结婚登记处或到国外旅行结婚，但仍有53%的人渴望在教堂里共结连理。

　　在英国，一场婚礼至少需要负担场地租借、订婚与结婚戒指、婚纱礼服、宴请、鲜花、摄像与照相、蜜月旅行以及租豪华轿车等20多项费用。按英国传统，婚礼一般由女方家长出钱操办，新郎家只需承担蜜月期间的一些开支。但随着近年来各种婚庆支出以高于通胀率3倍的速度猛增，女方家面临的经济压力越来越大，男方家长有时也会主动负担一部分花费，如婚戒等。在这些费用中，最大的支出是蜜月旅行费。英国年轻的新婚夫妇度蜜月，最希望前往加勒比海享受阳光与海水，或乘坐豪华游艇环游印度洋。仅此一项的平均费用就高达2828英镑。为了减轻这方面的负担，许多新郎新娘都会提前通过各种方法暗示亲朋好友，尽可能送些实惠礼物，或为他们的蜜月旅行慷慨解囊。

英国的婚礼规模

　　另一项庞大的支出就是宴请和招待费。好面子的英国人很讲排场。据统计，英国44%的婚礼邀请的宾客在百人以上，场地多为风景秀丽的乡间别墅或历史悠久的古堡等。近年来，这些地方的收费也水涨船高。简单估算下来，场地、酒水、点心、正餐和服务等费用，平均每人要花费约45英镑。单酒水一项，就要花1049英镑。有品位的新人如果想在酒会上安排一个小型乐队助兴，还得再增加400多英镑的支出。

　　此外，为记录下终生难忘的时刻，摄像和摄影自然是婚礼预算中必不可少的一项。虽说有的夫妇精打细算请朋友帮忙，但更多的人还是愿意支付1400多英镑，聘请专业人士拍摄他们一生中最珍贵的一幕。

　　婚礼的大操大办，在素以勤俭和自我克制而著称的英国，这也成了一个越来越引人关注的社会问题。

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　　(文字/ SHIKI 责编/Ashley  图片/网络综合)

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