猪肉店招研究生做什么?
第一年轮岗:
养猪场养猪、屠宰场养猪、把猪肉推销到超市、肉菜市场、总部行政、后勤、新产品项目开发等。
第二年定岗:
根据个人表现安排岗位,不排除继续养猪或卖猪肉。
过五关斩六将最终进入“××土猪”的高材生们,将在未来的一年时间里在养猪场、屠宰场、猪肉档等场所轮职。
每个人都要做过养猪、杀猪、拔猪毛及到猪肉档口吆喝卖肉、操刀斩肉等又脏又累的活儿。
据称,做猪肉佬并不是人们想像的那么容易。不仅要有专业的吆喝“号子”,还得经过一个多月的专业猪肉分割师培训。吆喝的好与坏,关系着档口人气的多少;而如何下刀子切肉,则存在着20%的利润差。
待到一整年的轮职结束,部分表现突出者,也就是效益最高的研究生猪肉佬将得到提拔,担任区域经理等中层管理人员。据悉,“××土猪”去年招收的5名研究生中,目前有2人升职成为中层。