跳转到路径导航栏
跳转到正文内容
新浪女性 > 环球女性 > 正文

研究显示高脂肪饮食短期内亦危害健康(图)

http://www.sina.com.cn  2009年08月14日10:15  新华网

  英国一项最新研究发现,无论长期还是短期,高脂肪饮食对健康的危害都十分明显。动物实验显示,老鼠仅进行9天的高脂肪饮食,其运动能力和大脑机能便明显下降。

高脂肪饮食短期内亦危害健康(新浪女性配图)
高脂肪饮食短期内亦危害健康(新浪女性配图)

  英国牛津大学12日发布新闻公报说,该校研究人员先让42只实验鼠进行低脂肪饮食,即饮食中只有7.5%的热量来自脂肪,大概相当于人类只吃燕麦和干果等。随后,研究人员为其更换了高脂肪食谱,饮食中约55%的热量来自脂肪,相当于人类食用油炸食品等。

  结果发现,与低脂肪饮食相比,实验鼠高脂肪饮食后在跑步机上的运动能力明显下降:到高脂肪饮食后的第五天其所能奔跑的最大距离就缩短了30%,到第九天则缩短了50%。同时,在用来衡量实验鼠大脑能力的迷宫测试中,实验鼠在高脂肪饮食后错误率也上升了。

  研究人员说,高脂肪饮食会导致机体内一种名为“解耦联蛋白3”的蛋白质含量上升,从而会降低肌肉等对食物能量的利用率。这可以部分解释实验鼠运动能力的下降。

  以前人们知道长期高脂肪饮食是有害的,但对其短期影响并不了解。研究人员目前正在人类志愿者中进行类似试验,以进一步研究这一问题。

  这一研究报告发表在新一期《美国实验生物学联合会会志》上。

手机访问女性频道,潮流、情感、八卦随时随地一网打尽

网友评论 欢迎发表评论

登录名: 密码:
Powered By Google

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2009 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有