一年一度的全球最大啤酒盛会，慕尼黑啤酒节上个礼拜日在德国落下了帷幕，活动了持续了17天，吸引了600万啤酒爱好者前往。现在，人们开怀畅饮，尽情狂欢的地点又转移到了亚洲的北京燕莎中心凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊。

     2009年10月8日晚上，在颇具巴伐利亚风格的大帐篷里，在凯宾斯基饭店经理博士曼先生，大众汽车集团 (中国) 执行副总裁、首席财政官莫尔博士，普拉那的酿酒大师史太凡先生的陪同下，德国驻华大使馆公使、经济事务处主任卡斯顿博士挥动木锤敲开了第一桶啤酒。与此同时，按照慕尼黑当地传统，他还必须说上一句巴伐利亚方言“O’ zapft is”(意为‘它被敲开了！’)，并祝福大家度过一个愉快的啤酒节。在这个时刻将持续两周多的北京德国啤酒节正式开幕了，被誉为“液体黄金”的啤酒开始奉上桌面。

    与著名的慕尼黑啤酒坊联营的普拉那啤酒坊，对于京城食客并不陌生。它17年前就诞生了，却从来没有被人们遗忘过。质朴的木头桌椅，锃亮的大啤酒桶，普拉那将一个微型的酿酒坊和轻松随意的巴伐利亚风格的餐厅巧妙地结合起来，吸引着想要体验纯正德国饮食文化的顾客们，让他们仿佛置身于一个德国乡村的小啤酒馆。

    来自德国的啤酒酿造大师史太凡先生对今年的啤酒非常满意，他自豪地介绍说，“这里的啤酒按照德国最古老的纯洁法酿造而成，原料只用水，酒花，大麦芽和酵母。它们无须运输或长期贮存，没有任何防腐剂或化学药剂。”倘若你追溯德国啤酒为何如此纯正的原因，他一定会跟你谈起公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布的“德国纯啤酒令”了 ……

    北京普拉那啤酒坊1993年被凯宾斯基引入北京，提供纯正的鲜酿啤酒，地道的巴伐利食物，品质始终如一。整个啤酒酿制过程，在餐厅里就可以看得到。啤酒糖化和发酵设备，贮藏大缸，一览无余。有兴趣的话，客人还可以向酿酒师详细打听从麦芽到啤酒的奇妙过程。

    在今年啤酒节的菜单上，有许多传统而特制的德国菜肴。无论是各式香肠，还是熏肉，都是德国厨师亲自制作。特意从德国邀请来的慕尼黑少女舞蹈组合，奥地利乐队表演，让啤酒节的开幕大派对洋溢着狂欢的激情。几分钟前还是陌生人的邻桌，眨眼间在碰杯声中成为朋友。举起大啤酒杯，前来普拉纳赶赴这个年度Party的宾客们在欢快的乐声中舞动起来，让亮马河畔这个金秋之夜如此迷人！