美国研究人员20日说，如果美国人平均每天少食3克盐，每年死亡人数可以减少9.2万人。

　　加利福尼亚大学研究人员基尔斯滕-比宾斯博士在一份研究报告中说，每天少食3克盐可使美国每年减少6.6万起中风、9.9万起心脏病突发和9.2万个死亡病例，节省240亿美元医疗开支。

　　研究人员补充说，少食3克盐的目标容易实现。

　　许多美国人过量摄入食盐。部分医学专家说，过量摄入盐可引发高血压、心脏病等。在美国，平均每名成年男子每天食盐摄入量为10.4克，成年女子摄入量为7.3克，且呈不断上升趋势。

　　按世界卫生组织规定，人体每天只需摄入4至6克食盐，就可满足正常生理需要。