官方围追 尘埃尚未落定

    苏丹红(一号)是否潜逃到了中国？在众多在华企业的一片否定声中，苏丹红(一号)败露行踪。随着中国国家质检总局对其下达追杀令，由此开始了我们对苏丹红(一号)的搜捕行动。

    就在本报联系相关部门希望共同对北京市场上的食品进行检测时，北京市卫生监督所表示，他们已经对北京超市里的食品进行了大范围的检测并已经出具了“涉红”食品报告，但这份报告已经交至上级单位手中。

    对于这份“涉红”名单，本报记者进行了围追堵截，但相关上级部门却表示，不知情。

    北京市食品安全办公室表示，官方搜捕苏丹红的过程主要是通过各相关部门对其负责的领域进行检查和监督，比如，卫生局主要负责餐饮成品的检查，检验检疫总局主要负责食品生产、加工领域的检查，质量监督局主要负责食品流通领域的检查。而检查结果都会及时反映在媒体上。

    如果老百姓对所买食品有所怀疑，又如何去检测呢？相关部门表示虽然北京有正规的食品检测中心，但所需费用较高，在几百元甚至上千元。所以，百姓对“涉红”食品的获知途径还主要通过政府相关部门和媒体的公示。

法律堵截 食品安全立法缺失

    追捕苏丹红(一号)的行动仍在继续，虽然1996年我国食品添加剂卫生标准就明令禁止使用苏丹红，但10年来我国并没有出台相关的检测标准，直到苏丹红直接威胁到了我们的餐桌，其检测标准才会在下月姗姗来迟。

    “我国至今还没有一部食品安全法，现有的食品卫生法规过于原则，其他相应的规范漏洞百出。”中国政法大学经济法学专家吴景明说。

    “苏丹红事件”发生，暴露了我国食品安全方面立法和食品标准制定方面严重落后的现实。地方政府职能部门不作为、一味放任和工作被动，以及我国在食品科研方面的落后是这个问题的根本所在。就像感冒药里的PPA一样，如果不是在欧洲出现问题，说不定几年以后苏丹红问题还不会引起我国的重视。

    同那些已经曝光的和没有曝光的、仍在暗地里进行的用有毒有害化学材料做食品添加剂的行为相比，苏丹红还算是小巫见大巫。石蜡火锅料、化学着色绿茶、硫磺黄花菜、硫磺熏生姜等等对百姓的伤害其实更大。

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