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咖啡氤氲中的悠雅生命(2)
http://www.sina.com.cn 2005年04月28日10:28 《今日佳俪》

  雅静与热闹:一起走过的日子

  下午一点钟,阳光和煦,“海德格尔”悄无声息地睁开了眼睛,这里的营业一直要持续到深夜十二点。印象中粗犷的男生想不到也有心思细腻的一面,单看整个咖啡厅的布置真
让人诧异这里竟然没有一位“女老板”:木纹装饰的天花板,灰色的地毯,顶上的或架上的灯光都是金黄色的,朦朦胧胧,透出一股温暖之意。“我们不想像其它咖啡厅一样铺上大理石,让人感觉冷冰冰的”,小徐补充道。梁上几朵洁白的小贴花暗示出圣诞节刚过不久,最惹眼的还是墙上花花绿绿贴着的留言条,“都是来这喝过咖啡的朋友们留下来的”,小徐特地向我们指出,不同的纸张、不同的笔迹,却都在传达着同一种闲适的心情。作为一家以“海德格尔”命名的咖啡馆,当然少不了书籍作“佐料”了。房间正中摆着一个小小的书架,书不多,却称得上是“多姿多彩”:从黑格尔的大部头著作到时下流行的小说,呈现出奇特的对比。除了影印的一本海德格尔的名作《存在与时间》之外,大部分都是老板们从自己家中搜刮来的,自然无比丰富了。

  翻开桌上的菜单,禁不住眼前一亮:手工绘制、手工写作,墨水的笔迹看起来格外有一种亲切感。“我们为了节约成本,想想这样做会比较划算……”小徐不好意思地挠挠头。菜单上列出的咖啡名目繁多:巴巴利安、爱情故事、夏日恋情等,读来一个比一个浪漫温馨。小蒋透露说,这些咖啡的原料和真锅是同一个供应商,并非“华而不实”哦。

  学生开店,艰辛不言而喻,但从几位主人脸上却丝毫看不出一点烦恼。“我们并不是太在乎赚钱与否,只是想拥有一个属于自己的生活空间”,小徐很认真地说道。走进这里不能不注意到的是一个不大却很显眼的公告板:“二楼侧厅将定期不定期地举行看片会……二楼小剧场将有戏上演,欢迎大家参加”,电影、戏剧,浓郁的艺术气息扑面而来。为自己提供空间,也为朋友们提供相聚和交流的场所,你快乐所以我快乐。据介绍,每逢有戏团过来演出,或是有片子放映的时候,咖啡厅总是挤满了人,连楼梯和过道里都有观众,大多是来自复旦或同济、财大的学生。一改平日的宁静,场面分外热闹。“除此之外,我们还举行各种沙龙和party,有时会有留学生参加,内容也不仅限于哲学讨论,有语言练习,甚至还有理工科方面的,总之是‘兼容并蓄’啦”,小蒋不无得意地说。一群有着共同兴趣的年轻人,在这样一个温暖诗意的地方,品着咖啡,听着音乐,或面红耳赤地争论问题,或落落大方地直抒己见,或乱哄哄地凑在一起观赏电影,仿佛是十八、十九世纪巴黎的艺术沙龙一般,洋溢着青春的躁动与热情,怪不得几位店主会乐此不疲了。

  七个男孩经营一家店,大家都没什么经验,又不能随随便便地弄着玩,为了做得像模像样一点,他们制定出了一套“弹性工作机制”:每个人既是老板又是伙计,还是临时的店长,轮流负责进货、管账等工作。一般来说,谁有空谁就来店里照应着,其他人有时间也可以来帮帮忙。除了杨林以外,他们大部分还是学生,空余时间有限,这么一“弹性”,大家的压力都小了许多。“开始大家心照不宣,都会严格遵守,日子长了也会钻钻空子偷偷懒,不过还是会被罚的……”小徐有些顽皮地说。这么多人“当家”,却很少有意见不一致发生争执的时候,原来,“各有所长、各司其职”是他们的解决办法:平时各做各的事,一个星期开一次“碰头会”就行了——说到底,还是彼此间的信任让工作更有效。

  来过,聊过,就是我们的朋友——这是他们常挂在嘴边的话。把顾客称作朋友,原有的那种带着距离感的礼貌被一扫而空。“我们这儿就像一个‘容器’”,小徐打了个很新鲜的比喻:“我们并不刻意设计或者策划什么,只是给大家一个适宜的空间,干什么随意就好”。每个懒洋洋的下午,几对情侣相拥而坐,饮着咖啡,说着情话;每个繁星满天的深夜,三五男生聚在这里,把酒畅谈,好不痛快。一家雅致的咖啡屋,一段活泼的时光,七个大男孩和朋友们一起走过。

  未来不是梦

  “我们把主要精力放在开沙龙、演话剧上面,某种程度上而言,经营咖啡反倒成了副业”,在有些人看来,这样的做法或许太过理想化,但主人们的心中却有自己的想法:“我们想把这里变成一个休憩的小天地,让大家从繁忙乏味的生活中解脱出来,自由自在地放飞梦想”。正因为如此,悠闲、宁静、随意,这些成为了描述“海德格尔”的关键词。半年时间做下来,大家对它都产生了感情,他们并不常常说起,却流露在不经意的一举一动中。谈起毕业后的打算,小徐的语气显得很肯定:“还是想交给复旦的学生,毕竟我们都是这里的学生,希望能将它延续下去……”。

  一系列活动的开展,使“海德格尔”在方圆几里内小有了一点名气,这也让他们颇感欣慰。“有人不太了解的,我们就会找机会和他们聊聊,渐渐更正了他们的一些观念”,现在“海德格尔”的经营状况比起最初已经大有起色,“不过我们还在打算开分店或是‘搬家’,为了克服这边地理上的局限”,小蒋说道。看得出来,“海德格尔”已成为他们生活中不可缺少的一部分,为了它的成长和未来,他们正在做最好的计划和安排。

  这七个大男生,有着各自的经历和个性,却都选择了在这家咖啡屋过着一种“悠闲”而“雅静”的生活。外面的世界再忙再乱,至少在这里还有一个风平浪静却又充满希望的角落,让他们可以站在生活之外思考着并快乐着。柔和的灯光静静地洒下来,浪漫的音乐响起,咖啡香氤氲缭绕,他们再一次沉浸在了自己的世界中……

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