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太空食品都是营养师精心研制的结晶
http://www.sina.com.cn 2005年10月19日15:22 北京娱乐信报

  而且,被带上太空的都是营养师们精心研制的体现我国特色的食品,分装在特制的盒子里,每种食品都会密封在银灰色袋子里。不过,为了防止失重和减少航天员的排便次数,各种食品都以固态为主,限制了食物中的钠、水和纤维成分的含量。

  太空上吃的食物包括主食和副食,主食基本上就是脱水米饭,想要有味道的还可以吃咖喱米饭、什锦炒饭,吃之前还可以用加热装置加热。

  关键是菜肴很丰盛,肉、蔬菜、罐头应有尽有。肉菜像陈皮牛肉、牛肉丸子、墨鱼丸子等,素菜类都是各种复水蔬菜,比如香菇菜心、素什锦等,而罐头则以肉类罐头为主,有牛肉罐头、猪肉罐头、鱼肉罐头等。

  家常菜是航天员最喜欢的,鱼香肉丝、宫爆鸡丁、米粉肉、烧二冬等也能带到太空里吃。这次“神六”的“太空餐”里除了有这些食品外,还有八宝莲子粥、红烧猪肉、叉烧肉,甚至还有咸水大虾、鲍鱼丸等海鲜大餐。这些固态复水食品,经过零下200多摄氏度冷冻,但加水就能复原食用,食物一旦沾水变湿就会变成我们常吃的熟菜,色香味俱全。而且,和我们平时吃的东西不同,在太空吃的食品经过加工后都是不含骨头、刺、皮、核等残渣的。

  据介绍,这次带的食品不但偏辣口儿,而且还能用勺和叉子吃。

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