为什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃点米饭就胖起来了呢?为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加?原因之一是血型差异造成的。
O型血的人消化器官能力强，拥有对食物过剩做出的免疫系统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质，他们对蔬菜的消化能力也很强，而通常的谷物类与面包食品则宜少吃。
减肥食品有：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的人还可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。
与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。A型血的人豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，尽量少吃肉类食物。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品也应限制。减肥食品有：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。
B型血的人在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很受用。当然，肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。
减肥食品有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型的人既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼、贝类，特别是蜗牛肉。此外，豆腐也是好食品。
AB型血的人减肥可参照A型和B型减肥食品。
