转基因的研究目的还是在于提高产量，而并非因为转基因食品更好吃，或营养更高、更便宜、对健康更有利。因此，很多研究人员都担心常吃含转基因成分的食品会引起过敏反应。但据记者了解，这些含有转基因成分的食品要经过层层把关、由农业部审批才能上架。

　　正是基于转基因食品无从分辨，北京才从去年起开始推出《避免转基因食品指南》，

并免费发放，今年是第二期。有关部门食品与农业项目组项目主任马天杰表示，随着食品品牌的增多，调查面的拓宽，《避免转基因食品指南》也会不断填充新的内容，有可能一年推出两期。

　　百余食品“过马路”

　　马天杰介绍说，继2004年2-3月发函给超过100家食品生产商及代理商后，今年7月又发函给60多家食品生产及代理商家，查询有关品牌是否使用了转基因原料，并根据各食品厂商发送的书面回复制定了《避免转基因食品指南2005》。

　　指南中将各种食品分成了六大类，分别列入绿色、黄色和红色名单，用卡通的图案呈现出来，像红绿灯一样直观，老人和孩子都可以一目了然。其中，107个明确承诺不使用转基因原料的食品厂商被列入“绿色名单”，比去年的78个增加了30%；而使用了转基因原料、没有承诺不使用转基因原料，以及没有回应查询的，被列入“红色名单”。此外，暂时无法保证不使用转基因原料，但正在采取具体措施，以求于指定限期内达成不使用转基因原料目标的厂商被列入了“黄色名单”，有关部门也会在一段时期后继续向其查询。

　　巴掌大手册随身带

　　据了解，目前转基因食品在国际上尚存在较大的争议，国际消费者联合会表示，现时没有一个政府或联合国组织声称转基因是完全安全的。因此，维护消费者在转基因食品问题上的知情权和选择权已经成为国际社会的一种共识，现在已有超过34个国家和地区通过了法规强制标识转基因食品，让消费者有所选择。

　　这本《避免转基因食品指南》并不大，文字不多，图案丰富。马天杰主任说，希望人们到超市、商场买东西的时候能随身携带，有疑问的时候做个参照。特别是饼干、奶粉、巧克力等这些可能含有转基因成分的食品，多是孩子们爱吃并且经常吃的东西，而孩子比成人更容易对食品敏感，所以家长在选择这些食品的时候，更要有知情权。

　　信报记者 齐鸣/文 崔庚/摄